S.A.R.L   EL-BOUSTANE
Repas traditionnels proposés

• Mechoui d’agneau fait à la cuisson de la braise du charbon •

• Melfouf au foie d’agneau enveloppé sur des feuilles de graisse d’agneau •
fait à la cuisson de la braise du charbon

• Couscous aux légumes de la saison et à la viande d’agneau •
plus des ingrédients naturels

• Couscous fin avec du miel pure, du beurre animal (mouton), raisins •
secs et de la cannelle

• Soupe « Tchicha » à base de blé cassé grillé •

• Soupe « Tchicha » à base de l’orge cassé et grillé •
plus les ingrédients naturels

• El-raffis « Chakhchoukha » fait à la base de galette tendre •
plus les ingrédients

• Bsissa à base de semoule grillée plus les ingrédients •

• Dessert : des dattes accompagnées du lait frais •

• Thé à la menthe accompagné d’une variété de gâteaux traditionnels •
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